玉溪景瑞生态农庄火腿是腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿),是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿,一般用猪后腿或是以猪、牛肉的肉泥,添加淀粉与食品添加剂,景瑞农庄压制成成的“三明治火腿”,又名“火肉”、“兰熏”。
玉溪美食火腿具有俏丽的外形,鲜艳的肉,独特的芳香,悦人的风味,即色、香、味、形,“四绝”而著称于世,造火腿者需猪多,可得善价。故养猪人家更多。”为中国腌腊肉制品中的精华。玉溪生态农庄“两头乌”猪,后腿肥大、肉嫩,经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等程序,数月乃成。香味浓烈。便于贮存和携带,已畅销国内外。
云南玉溪市玉溪市百万庄园附近玉溪高速路旁边
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